Fundada em 2002 com o propósito de gerar renda para a comunidade local, a Associação Hortigranjeiros de Bento Rodrigues (AHOBERO) emergiu como um exemplo vivo de resiliência e inovação.
Desde seus primórdios, a AHOBERO enfrentou desafios significativos, mas soube transformá-los em oportunidades de crescimento e sucesso.
E claro, a história não ficou por aí. Por isso, agora iremos falar um pouco sobre a história completa da AHOBERO.
Fundação e Primeiros Desafios
A Associação Hortigranjeiros de Bento Rodrigues (AHOBERO) foi fundada em 2002 com o objetivo de gerar renda para a comunidade local.
Desde o início, a associação focou suas atividades na produção de verduras. Com o apoio de parcerias, a AHOBERO conseguiu construir um prédio para a produção desses alimentos, visando vendê-los para a Samarco.
No entanto, a associação enfrentou um grande desafio quando o terreno utilizado foi recolhido pelo proprietário, resultando na paralisação das atividades por quase dois anos.
Reativação e Diversificação
Em 2006, Keila juntou-se à AHOBERO, trazendo novas perspectivas e energias para o grupo.
Com sua chegada, a associação reativou suas atividades e decidiu diversificar sua produção.
Uma das primeiras iniciativas foi a plantação da pimenta biquinho, uma escolha estratégica devido à sua escassez na região e ao seu potencial de aceitação no mercado local.
Além de vender as pimentas frescas, a AHOBERO começou a levar os excedentes para a empresa PIRATA.
A Inovação da Geleia de Pimenta
Foi a partir dessa iniciativa que surgiu uma ideia inovadora: a criação de uma geleia de pimenta.
Inicialmente comercializada de forma informal, a geleia logo ganhou destaque e atraiu interesse em eventos e feiras, como as realizadas em Belo Horizonte em 2007.
O sucesso da geléia levou à formalização da associação, possibilitando a produção e certificação do produto de acordo com as normas exigidas.
A Geleia como Carro-Chefe
Com o tempo, a produção de pimentas foi abandonada em prol da geleia, que se tornou o carro-chefe da AHOBERO.
O ciclo de produção da geleia começa no final de julho e se estende até março, com um período de estocagem para atender à demanda durante o ano todo.
Atualmente, a associação planeja retomar e expandir sua produção de geleias no novo Bento Rodrigues, aguardando a regularização do espaço para plantação.
Processo de Produção e Qualidade
Todo o processo de produção é realizado de forma manual, envolvendo sete pessoas dedicadas, que conseguem produzir entre 400 a 500 potes de geleia por dia.
Keila destaca que um dos principais diferenciais da geleia de pimenta biquinho da AHOBERO é sua consistência e sabores únicos.
Para alcançar essa qualidade, a associação não utiliza pectina industrializada, optando por extrair a pectina diretamente da própria fruta, como a laranja, o que contribui para o sabor autêntico e natural do produto.
Conclusão
Portanto, a história da AHOBERO é um exemplo de resiliência e inovação. De uma simples produção de verduras, a associação se reinventou e encontrou no mercado de geleias uma oportunidade de crescimento e sucesso.
A dedicação e o compromisso da equipe, aliados à busca constante por qualidade, fazem da AHOBERO uma referência na produção de geleia de pimenta biquinho, mostrando que é possível transformar desafios em oportunidades.