A Associação Hortigranjeiros de Bento Rodrigues (AHOBERO) nasceu em 2002 com o objetivo de promover o desenvolvimento econômico da comunidade local.
Fundada com a intenção de gerar renda e oportunidades, a AHOBERO passou por diversas transformações ao longo dos anos, refletindo a resiliência e a capacidade de adaptação de seus membros.
A Diversificação com Pimenta Biquinho
A chegada de Keila à associação, em 2006, trouxe um novo ânimo e ideias frescas. No início, a AHOBERO concentrava-se na produção de verduras, com o intuito de fornecer alimentos frescos para empresas como a Samarco.
Contudo, desafios surgiram quando o terreno usado para o cultivo foi requisitado pelo proprietário, resultando em uma pausa nas atividades por quase dois anos.
A Criação da Geleia de Pimenta Biquinho
Determinado a superar esse obstáculo, o grupo optou por diversificar suas atividades, iniciando a plantação de pimenta biquinho.
Essa decisão estratégica foi baseada na escassez da pimenta na região e no potencial mercado local.
Além de comercializar as pimentas frescas, a associação também enviava os excedentes para a empresa PIRATA, onde a ideia de produzir geleias começou a tomar forma.
O Sucesso e a Formalização da Geleia
A produção de geleia de pimenta biquinho rapidamente se tornou o destaque da AHOBERO.
Inicialmente comercializada de forma informal, a geleia logo conquistou o público em eventos e feiras, como em Belo Horizonte em 2007.
Esse sucesso levou à formalização da associação e à produção certificada da geleia, seguindo todas as normas exigidas.
O Processo de Produção e Expansão
Hoje, a produção de geleias é o carro-chefe da AHOBERO, que abandonou a produção de pimentas frescas para focar nesse produto de sucesso.
O ciclo de produção da geleia começa no final de julho e vai até março, com uma estratégia de estocagem que garante o atendimento da demanda ao longo do ano.
O processo de produção é completamente manual, realizado por uma equipe dedicada de sete pessoas, que produzem entre 400 e 500 potes de geleia por dia.
O Segredo do Sabor Único
Um dos segredos do sucesso da geleia de pimenta biquinho da AHOBERO está em sua consistência e sabor inigualáveis.
Diferente de outras geleias, a associação não utiliza pectina industrializada. Em vez disso, extrai a pectina diretamente de frutas como a laranja, o que confere ao produto um sabor autêntico e natural.